＊＊～婕瑜の小天地＊＊～

供品知多少！ 

新世代供品：如鮮花、水果、酒水、果實等較素的。 

傳統民間：三鮮貢品，肉，水果，酒食都有；數量成雙多點。 

供品能吃？ 

有的風俗當場吃掉，有的風俗要帶回家給孩子吃。 

 所謂老規定：供品擺完後，兒女們要和亡人交流，這時可在那兒吃些供品，有

的要帶回去給家人吃，覺得這是喜慶，會給全家人帶來一種福分。 

清明吃節蛋 

1、我國某些地方，清明要吃雞蛋，如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要。 

2、清明節吃個雞蛋，稱為吃『節蛋』，表示吃了蛋一整年都有好身體。

清明畫蛋 

清明節蛋大致分為兩種，一種是「畫蛋」可吃，其實在蛋殼上染各種顏色，類

似今天的『紅蛋』，不過顏色不同而已。 

 另一種是「雕蛋」僅供玩賞。在蛋殼上加以雕鏤成畫。此俗在隋唐時已盛行全國。 

供品大觀園 

1、供品：牲禮三牲（祭后土）、五牲及菜碗（祭墓）。 

供品： 

麵龜、米糕 、土豆、 發粿 、丁仔粿、 菜頭、 韭菜、 長壽、 高昇

詞意：

吃老老、 發財、 添丁、 好彩頭、 長久 

2、十二道菜蔬：韭菜、魷魚、春幹、甜菜、甜芋、肉脯、蒿菜，蓮子、棗子、

竹筍、豬腸、苜頭和粿類(紅龜粿、鼠麴粿或草仔粿)及刈金、銀紙、往生錢、燭等。 

3、新墳供品：須供奉五牲如豬頭、雞、鴨蛋、麵粿、紅龜粿，祭品擺好後，點

香向后土(墳墓守護神，即土地公)祭拜，婦人要在新墳前哭號，禮拜完畢，先燒

刈金、壽金給后土，再燒銀紙等給祖靈，紙錢燒完後，在紙灰上灑酒(稱為奠

酒)，最後鳴炮禮成。 

4、收供品離開前，將雞蛋、鴨蛋在墓碑上打碎，將蛋殼丟在墳上，象徵「脫

殼」或「蟬蛻」，表示新陳代謝。 

5、「揖墓粿」過去，將紅龜粿、麵粿分給當地小孩吃的習俗，稱為 (又稱乞墓

粿、印墓粿)，象徵「祖德流芳」。

清明蛋之傳說 

寄寓 

雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象徵。表示人們對生命、生育的敬畏與

崇信之情。 

緣由 

源於古代的上祀節，人們為婚育求子，將各種禽蛋如雞蛋、

鴨蛋、鳥蛋等煮熟並塗上各種顏色，稱『五彩蛋』。把五彩

蛋投到河裡，順水沖下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食

後便可孕育。現在清明節吃雞蛋象徵圓圓滿滿。 

傳說 

1開天闢地的盤古在雞蛋中化孕『天地混沌如雞子，盤古生其中』《藝文類聚》 

 2商的始祖契為『見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕』而生。《史記》 

 3秦始祖大業也是『玄鳥孕卵，女吞之』受孕。《史記》 

 民間 清明祭祖掃墓，其中有慎終追遠的生命意識，春季裡萬物化育，

是生命的季節，諸多民俗事象都在深層的生命意蘊上暗合。

婦女生孩子後，給四鄰八舍報喜訊，送的不也是雞蛋！ 

 傳說據吃了這時煮的雞蛋，一年不會頭痛。 

 傳說古代孝感一帶屬雲夢澤一部分，是一片水鄉澤國，人們以打魚為生。

因為人們天天在湖裡吹湖風，得頭痛病。一天，嘗百草的神農路過雲夢澤，

看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農很可憐他們，就到處找草藥，為這些人

治頭痛病。可是什麼藥吃了也無效。

三月初三這天，神農從山上撿來幾個野雞蛋，又挖一大把地

菜，拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋後，忽然感到頭不痛了。

後來，三月初三吃地菜煮雞蛋就成了習俗，一直沿續至今。